現代人的本能直覺正在消退，對於什麼是健康的、什麼是有害的食物益加無法辨明。作者對飲食健康的探討入手方式不同於大多數的評論者，他以嶄新、開放的態度面對問題。他不告訴人們應該或不應該吃進哪些食物到身體裡，他認為科學家的任務是清楚解釋事物運作的原理及其影響，而人們要根據這些資訊做什麼樣的決定完全取決個人的自由。然而，他強調我們的飲食不只決定身體的健康程度，也能促進或妨礙內在的靈性發展。這本仔細編訂的選集收錄了魯道夫•施泰納從靈性科學的觀點看待人類的營養。他的洞見對任何認真看待健康、飲食與靈性發展的人都是不容忽視的重要訊息。